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[recipe] 説明: まるでクリームのような舌触りの絶品レバー。潰してペーストにしても。 発酵温度：64℃ 目安時間：3時間 ※分量、調理時間は実際にご使用になられる食材や調理機器に合わせて...

[recipe] 説明: 生のカシューナッツを一晩水に浸けてクリーム状に撹拌することで、まるで乳製品のようななめらかなコクが生まれる。レモンの酸味とにんにくとお塩で味を整えて、ディップ感覚でどう...

[recipe] 説明: 米粉でつくる、ベーシックなアメリカンワッフルのレシピ。 グルテンが含まれていない米粉は、ふるわずに使えるのも手軽でうれしいポイント。混ぜて焼くだけのシンプルな工程でさっ...

[recipe] 説明: 牛乳の代わりにココナッツミルクを使って、ほんのり異国の甘い香り。デコレーションにお好みでクリームやたくさんのフルーツをトッピングしても。 ※分量、調理時間は実際にご使用...

[recipe] 説明: 見た目もカラフルな夏野菜とベーコンのケークサレ。 パルミジャーノチーズ入りのコクのある生地は、そのままで、またはクリームチーズを挟んでサンドイッチ風にしても。 とうもろ...

[recipe] 説明: ティラミス風のコーヒー味のカップケーキに、チーズクリームとココアパウダーで大人味に仕上げました。寒くなってくると甘いものが一段と美味しく感じるので、温かい飲み物と一緒に...

[recipe] 説明: ブラックココアという真っ黒なココアを使うことで、怪しげなハロウィンカラーに！ 出来立てのカップケーキの上にマシュマロをのせてぐっとくっつけて、お顔を描けばおばけカップケ...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／...

[recipe] 説明: クリスマスシーズンらしいりんごとジンジャーの組み合わせのカップケーキを、可愛いスノーマンに。ワッフルベーカーとカップケーキプレートを使えば、短時間で一度にたくさんひと口...

[recipe] 説明: 模様の美しいピッツェルプレートを使って薄焼きクッキーを作り、マスカルポーネと和えたミンスミートを挟んでデコレーションした、クリスマスにぴったりの見た目にも華やかなサンド...

  　「おいしい時間を、つくろう。」をコンセプトに、毎日の暮らしを健やかに自分らしくたのしむ人のための家電製品をお届けするブランド『Vitantonio（ビタントニオ）』 （株式会社三栄コ...

間もなくやってくるバレンタインデー。 本格的な焼き菓子を気軽に手作りできるワッフルベーカーや、ヘルシーなロースウィーツ作りに活躍してくれるパワフルなブレンダーなど、ビタン...