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[recipe] 説明: ベルギーワッフルの1種、ブリュッセルワッフルの基本のレシピ。表面はサクッと、中はふわっとした軽めの食感で甘さは控えめ、粉砂糖やシロップなどをかけて食べるのが一般的です。...

[recipe] 説明: スフレのようにふんわりと軽い、バナナスフレパンケーキ。 小麦粉を使わずに作れるので、いつもとひと味違ったパンケーキが楽しめます。 ふわっとした生地の食感と、バナナのやさ...

[recipe] 説明: この季節においしさが増すかぼちゃと、穀物のミルクでつくるポタージュ。牛乳でつくってもおいしいですが、オーツミルクでつくると後あじがすっきり、かぼちゃの甘みが引き立ちます...

みなさんこんにちは！岡本です。太陽が出ているときは、まだ少し暑さが残っているような気がしますが、すっかりこちらは秋が来たんだな〜って感じる日々です。 夏の食材の豊かさもさるこ...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 今年も残すところ半月となりましたね。今までにない状況を目の当たりにし、色々な面で、試行錯誤した1年だったと思います。ネガティブなこと...

[recipe] 説明: "食べる輸血"とも言われる栄養豊富なビーツは免疫力を高める貴重な野菜。鶏肉をジューシィに仕上げるので、冬場の肉料理と一緒に取り入れたい。魅惑的な朱色も食卓を鮮やかに。 ...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 今年の夏はどんな風に過ごされているでしょうか。
すでに、夏休みが終わって、学校が始まったご家庭もあるそうですね。 我が家の子供達の...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 連日雨が続くと、晴れた日がとっても貴重に感じますね。今年は梅雨明けがなんだか遅そうな気がしています。コロナによる感染者数が増えてきた...

[recipe] 説明: イギリスのクリスマスの保存食、ミンスミート。ドライフルーツやナッツをりんごと一緒にお酒で漬けたもので、時間が経つほどに芳醇な香りと豊かな風味を楽しめます。シュトーレンは...

[recipe] 説明: スクエアホットサンドプレートを使った、ベトナム風のエスニックホットサンド。プレートで半熟の目玉焼きも作り、ベトナム風のなますとナンプラーで炒めた甘辛いお肉を一緒に挟んだ...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 10月も下旬になり、2020年が残すところ2ヶ月と少しだなんて、、！驚いてしまいますよね。こちらはすっかり寒くなり、朝のストーブがか...

【毎日続けられるおいしさを追求】 不足しがちなフルーツや野菜の栄養を手軽に摂り入れられるスムージーですが、一度飲みにくさを感じてしまうと毎日の習慣として続けるのは難しいもの。 「おい...