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[recipe] 説明: 前日の夜に漬けておけば、朝は焼くだけで、ふわふわトロトロの厚焼きフレンチトーストに。「厚焼きホットサンドベーカー"goooodⅡ"」なら、パンの形も選ばないから、マフィ...

"[recipe] 調理時間: 約10分 分量: 1杯分 難易度: １ カテゴリ: デザート／ドリンク ジャンル: 洋菓子 タグ: デザート, シェイク, クッキー&クリーム, マイボト...

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修：TORi 岡本雅恵 材料: ・■ロール生地 ・薄力粉 … 30g ・きび糖 … 30g ・卵 … 1.5個 ・蜂蜜 … 5g ・■フィリング ・生クリ...

みなさんこんにちは！岡本です。 連日暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？ 我が家は、長野に移住してからクーラーがない生活を送っているのですが、今年はさすがに暑くなるのが早かったのと、思...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 この梅雨の時期は特に季節の恵みをダイレクトに感じることができて、毎年保存食作りに忙しいのですが、娘はすっかり手馴れたもので、私が梅シ...

こんにちは、TORiの岡本です。 1月も下旬に差し掛かり、新しい1年が始まって、どんな日々をお過ごしでしょうか。 私は、年明けにインフルエンザらしきものにかかってしまい、高熱が4...

"[recipe] 調理時間: 約30分（冷凍時間含まず） 分量: 2～3人分 難易度: 2 カテゴリ: デザート/アイスクリーム ジャンル: 洋菓子 監修: 岡本雅恵（フードコーディネーター・...

みなさんこんにちは！岡本です。 年末年始を経て、1月も下旬に差し掛かり、日常が始まりましたね。 私はというと、、いろいろな疲れが重なり、体調が崩れがちでしたが、なんとか仕切り...

[recipe] 説明: さつまいもとりんごの甘さに、ゴルゴンゾーラの塩気を合わせた大人味の秋のパイ。秋の夜長に、ワインと合わせるのもおすすめです。ワッフルベーカーとタルトレットプレートを使えば...

[recipe] 説明: フレッシュミントでつくる、贅沢なチョコミントアイス。 あの味がお家でつくれるなんて、ちょっとうれしいですよね。食用色素でミントカラーに仕上げれば、まるでアイスクリームシ...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／a...

こんにちは、TORiの岡本です！ 木々の緑が一段と濃くなり、日差しも強くなってきて、新緑がきらきらと眩しく、本当に美しい季節ですね。 自分のお誕生月である5月は、1年の中でも過ご...