レシピ説明
イタリアで「気まぐれ」という意味のカプチョーザ。好きな食材を入れて、みんなで“本日のおまかせピザ”をつくってみよう！
材料
トマトソース
一枚につき
つくり方
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にんにくとオリーブオイルを鍋に入れ、香りが出るまで加熱する。
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つぶしたホールトマトを入れて半量になるまで煮詰める。仕上げに塩を加える。
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ピザプレートをダイヤル4で予熱しておく。
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のばしたピザ生地につくっておいたトマトソースをぬる。
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チーズを散らし、その他の具材を並べる。最後にパルミジャーノとバジルを散らし、ふちにオリーブオイルをぬるとこんがり焼けておすすめ。お好みで岩塩を散らしても。
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オリーブオイルを回しかけて本体をしめ、ダイヤル4で4〜6分焼く。
アドバイス
- ハンドブレンダーで撹拌してから入れると粒のないソースになる。
