ガスパチョ(フードプロセッサー)

Gazpacho_01lv

さっぱり美味しい、夏の定番冷製スープ。
火を使わず、全ての材料をフードプロセッサーで撹拌するだけ。おもてなしの前菜にもおすすめです。

材料(2人分)

                   
フルーツトマト(大) 3 個
きゅうり 1/2 本
たまねぎ 1/7 個
フランスパン 1cm
にんにく 1/2 片
クミン(お好みで) 少々
少々
こしょう 少々
オリーブ油 少々

つくり方

    1. 1. トマト、きゅうり、たまねぎはへたを除き、2cm 大に切る。
    2. 2. 1 とにんにくを容器に入れ、なめらかになるまで撹拌する(ブレード/通常モード)
    3. 3. フランスパン、クミン、塩とこしょうを加えてさらに15 秒撹拌する。
    4. 4.3 をよく冷やしたら器に盛り、オリーブ油を回しかけて塩こしょうをする。
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