recipe
バーニャカウダソース
パーティーにおすすめ
野菜が美味しくなる人気のソース
レシピ監修：中山晴奈
材料(作りやすい量)
| にんにく | 3片 |
|---|---|
| 〈A〉 | |
| ・水 | 400ml |
| ・牛乳 | 100ml |
| 〈B〉 | |
| ・アンチョビ（フィレ） | 3枚 |
| ・オリーブ油 | 大さじ2 |
| ・こしょう | 少々 |
| 生クリーム（または牛乳） | 大さじ2 |
| スティック野菜 | 適量 |
つくり方
- 1. にんにくは皮をむいて〈A〉と合わせ、中火で 5分煮る。
- 2. １のにんにくを取り出し、〈B〉と容器に入れ、なめらかになるまで撹拌する。このときブレードは通常モードをONに合わせる。
- 3. 耐熱容器に移し、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 4. 3に生クリームを加えよく混ぜる。スティック野菜と盛り付ける。
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