生カシューナッツのクリーミードレッシング

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写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵

材料

豆乳 100g
カシューナッツ(乾燥状態で) 50g
太白ごま油 30g
大さじ1
醤油 小さじ2
メープルシロップ 5g
小さじ1/4
胡椒 少々

つくり方

  1. 1. 生カシューナッツは水に浸して一晩おく。(3時間以上)
  2. 2. 水気を切った1のカシューナッツ、その他材料を全て容器に入れて蓋を閉めて滑らかになるまで撹拌する。
  3. 3. お好みのサラダにかける。
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