recipe
チキンとレタスのピーナッツバターホットサンド（厚焼きホットサンドベーカー“goooodⅡ”）
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お外ごはんやピクニックのお弁当にもぴったりな、冷めても美味しいホットサンド。淡泊になりがちなサラダチキンに、ピーナッツバターがコクと香ばしさをプラスしてくれます。トムヤムクンペーストを使って、エスニック風にアレンジするのもおすすめ。
＜レシピ/写真：真藤舞衣＞
材料（1人分）
| 食パン | 2枚 |
|---|---|
| サラダチキン | 50g |
| レタス | 2枚 |
| ピーナッツバター（無糖） | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
つくり方
- 1. サラダチキンはほぐしておく。
- 2. レタスは洗い、キッチンペーパーで水気を切る。パンの片面にマヨネーズ、もう片面にピーナッツバター（無糖）をぬる。
- 3. 2のピーナッツバターを塗った方にサラダチキンをのせ、レタスを折りたたみのせる。マヨネーズを塗った方のパンを乗せる。
- 4. ホットサンドベーカーを予熱し、3をのせて蓋を閉めて３分加熱する。
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