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レシピ説明
手軽につくれる春の味、桜餅。 白玉粉を加えたもっちり食感の生地は、ワッフルベーカーとパンケーキプレートをつかえば形のそろった均等な焼き上がりに。和菓子屋さん気分で手作りを楽しんでみてくださいね。(レシピ監修/写真：Rom岡本雅恵)
材料
つくり方
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ボウルに水を入れて食紅を加えてよく混ぜる。
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1のボウルに白玉粉を入れて、ダマがなくなるまで混ぜ合わる。
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さらに、上白糖を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れながら入れて、なめらかになるまで混ぜる。
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ワッフルベーカーにパンケーキプレートをセットして予熱し、油（分量外）を塗り、生地を入れて蓋を閉める。
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3分加熱し、そっと取り出す。
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粗熱が取れたら、丸めたこしあんを挟み、水気をしっかり取った桜の葉でつつむ。
