recipe
かぼちゃあんのハロウィンどら焼き（ワッフル＆ホットサンドベーカー+パンケーキプレート）
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ハロウィンに🎃👻
ちらりとのぞくまなざしがなんとも可愛らしい、かぼちゃあんのおばけどら焼き。＜レシピ/写真：Rom岡本雅恵＞
材料（4個分）
| ▷どら焼きの皮 | |
|---|---|
| ●A | |
| ・薄力粉 | 50g |
| ・ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| ・竹炭パウダー | 小さじ1/2 |
| ●B | |
| ・卵 | 1個 |
| ・きび砂糖 | 20g |
| ・みりん | 大さじ1 |
| ・水 | 大さじ1 |
| ・はちみつ | 小さじ1 |
| ▷かぼちゃあん | |
| かぼちゃ（正味） | 200g |
| ●C | |
| ・きび砂糖 | 25g |
| ・牛乳 | 20ml |
| ・無塩バター | 15g |
| ・塩 | 少々 |
| ・シナモンパウダー | 少々 |
| チョコペン | 適量 |
つくり方
- 1. かぼちゃの種を取り、皮を切り落とし、約4cm角ほどの大きさにカットして、竹串がすっと通るまで15分ほど蒸す。
- 2. ボウルに1のかぼちゃを入れてマッシャーで潰し、温かいうちに牛乳以外の●Cを加え、混ざったら牛乳を加えてさら混ぜ合わせる。
- 3.こし器で2を裏ごしする。
- 4. ボウルに●Bを入れ、よく混ぜ合わせたら、●Aの粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5. ワッフルベーカーにパンケーキプレートをセットし予熱し、油（分量外）を塗り、2の生地を流し入れる。
- 6. 蓋をして2分加熱する。
- 7. どら焼きの皮をそっと取り出し、粗熱をとったら、かぼちゃあんをのせ、もう1枚の皮でサンドする。チョコペンで目玉を書いて完成。
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