recipe
紅茶のマドレーヌ（ワッフル＆ホットサンドベーカー+マドレーヌプレート）
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ワッフルベーカーとマドレーヌプレートでつくる、シンプルな材料ながらリッチな味わいの「紅茶のマドレーヌ」。温かい飲み物と一緒に、召し上がれ。
＜レシピ/写真：Rom岡本雅恵＞
材料（約20～22個分）
| ●A | |
|---|---|
| ・薄力粉 | 60g |
| ・ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
| ●B | |
| ・卵 | 1個 |
| ・きび砂糖 | 50g |
| ・牛乳 | 小さじ2 |
| ・塩 | 少々 |
| 溶かしバター（無塩） | 50g |
| アールグレイ茶葉 | 2g |
つくり方
- 1. ミルなどでアールグレイの茶葉を細かく粉砕する（なければ包丁で細かく刻む）。
- 2. ボウルに卵を割り入れ、●Bと1の茶葉を加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 3. 2に●Aをふるい入れてさっくり混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて、なじむように混ぜ合わせる。
- 4. ワッフルベーカーにマドレーヌプレートをセットし予熱し、上下に油（分量外）を塗り、3の生地を流し入れる。
- 5. 蓋を閉めて約3分キツネ色になるまで加熱する。
- 6. 焼きあがったらそっと取り出し、クーラーの上で粗熱をとる。
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