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レシピ説明
パニーニプレートで作る、ポーランドのじゃがいものパンケーキ、プラツキ。すりおろしたじゃがいもを混ぜ込むので、表面はカリッと、中はもちっとした食感に仕上がります。
写真、レシピ監修：TORi 岡本雅恵
材料
6～7枚分
つくり方
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じゃがいもはよく洗い皮をむき、おろし器ですりおろす。
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1のボールに卵、薄力粉、塩を加え、よく混ぜる。
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パニーニプレートをセットし、熱しておいたプレートに、油（分量外）を薄くひき、生地を2枚分丸く流し入れる。
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蓋をして3分加熱し、生地を裏返して蓋をしてからさらに2分加熱する。
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サワークリームとジャムを添えて完成。
