recipe
にんじんのポタージュ
-
- 野菜を煮た鍋のまま、ハンドブレンダーで攪拌すれば簡単にスープが完成。野菜のうまみがたっぷり出たスープはシンプルな仕上がりでも存在感のある一品に。
レシピ監修：totto（黄川田としえ）
材料（4人分）
| にんじん | 1本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| チキンブイヨンスープ | 300ml |
| 生クリーム | 100ml |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| パセリ | 少々 |
つくり方
- 1. にんじんは1センチの厚さの輪切り、玉ねぎは千切りにする。
- 2. 鍋にサラダ油を入れて温め、玉ねぎを入れ焦がさないように弱火でしんなりするまで炒める。
- 3. にんじんを加えて軽く炒めたら塩を入れて、チキンブイヨンスープを加えて弱めの中火にし、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
- 4 ハンドブレンダーで中～高速（ダイヤル4～8）で攪拌する。
- 5 生クリームを加えて温め、塩（分量外）で味を整える。
- 6 パセリを散らす。
- beby food 4でお好みのなめらかさになったら、お子様分のみ取り出す。
「Vitantonio 」公式LINEにて
新商品やお得なキャンペーン
おすすめレシピをお届け！
