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レシピ説明
ココアビスケットを加えたリエージュワッフル。サクサク食感が楽しく何個でも食べれちゃう。お好みでチョコレートソースをかけるのもおすすめです。
材料
つくり方
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＜準備＞ 強力粉をふるっておく。バターは1㎝幅に切って溶かしておく。
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ココアビスケットをこまかく砕きます。
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ボールに強力粉、砂糖、塩、スキムミルクを入れ、軽く混ぜます。
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イーストを加えた水と、溶きほぐした卵を合わせ、少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜます。
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バターとを加えひとまとめになるまでこねます。
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１）を加えて丸めておきます。
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ボールにラップをかけ、30℃で約30分、一次発酵させます。
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6等分してそれぞれ丸め、10分休ませます。
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予熱の完了したワッフルプレートに生地を入れて焼きます。
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プレートから取り出します。
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お好みでチョコレートソースをかけたら完成。
