recipe
かぼちゃと鶏肉のドリア風
材料 3人分
| かぼちゃ | 200g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個(120g) |
| しめじ | 1/3パック(50g) |
| バター | 20g |
| 牛乳 | 200㏄ |
| 水 | 100㏄ |
| 塩 | 小さじ1.5 |
| 胡椒 | 少々 |
| ご飯 | 250g |
| 溶けるチーズ | 100g |
| パセリ | 適量 |
つくり方
- 1. かぼちゃは種を取り、硬い部分の皮を切り落とし、3cm×4cmくらいの食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切り、鶏肉は２㎝角に切っておく。しめじは根本を切ってバラしておく。牛乳と水をあわせる。
- 2. 深型プレートをセットして、ホットプレートをせて〈MID〉にあわせて温め、バターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、かぼちゃ、鶏肉、しめじを入れて塩と胡椒をして炒める。
- 3. 全体的に油分が回ったら、牛乳と水を合わせたもの、ご飯を加え、混ぜ合わせて蓋を閉めて６分加熱する。（火が強かったら〈LOW〉にあわせる）
- 4. 蓋を開けて、かぼちゃに火が通りやわらかくなったら、半分崩れるよう混ぜ合わせ、溶けるチーズをのせて再度蓋を閉めて４分加熱する。
- 5. チーズが溶けたら、パセリのみじん切りをのせて完成。
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