recipe
ごま団子
材料 20個分
| あんこ(こしあん、抹茶あん、桜あんなど好みの物) | 200g |
|---|---|
| 白玉粉 | 200g |
| 薄力粉 | 50g |
| 砂糖 | 40g |
| 水 | 180ml~ |
| 白ごま | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
つくり方
- 1. あんこを10gずつ丸める。
- 2. ボールに白玉粉、薄力粉、砂糖、水を入れてまとまるまでこねる。固ければ少し水を足す。なめらかになったら、20等分し、あんこを包んで丸める。白ごまをバットに広げ、団子を転がしながら全体につける。
- 3. たこ焼きプレートを〈MID〉で熱し、穴にごま油を各小さじ1/2ずつと2の団子を入れ、時々回しながら8分加熱する。〈HIGH〉にして更に3分加熱する。
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