recipe
まるごとスイートポテト・バニラアイスのせ
材料 4個分
さつまいも | 2本(1本200g・16㎝) |
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無塩バター | 30g |
生クリームを | 30g |
砂糖 | 20g |
ラム酒 | 大さじ1/2 |
〈トッピング〉 | |
バニラアイス | 適量 |
チャービル | 適量 |
シナモンパウダー | 適量 |
つくり方
- 1. さつまいもはよく洗い、ラップでくるむ。500Wのレンジで1個ずつ4~5分ほど柔らかくなるまで加熱する。
- 2. 熱いうちに半分に切り、5㎜ほど残して中身をくり抜く。ボウルに入れ、常温に戻したバター、生クリーム、砂糖、ラム酒を加えマッシャーやフォークで潰しながら混ぜる。皮に戻し入れ、表面を平らにする。
- 3. プレートを〈LOW〉にし、バターを溶かす。平らにした面を下にしておき、ふたをして4分、〈MID〉にして3分焼き、ひっくり返し、ふたをして更に3分焼く。
- 4. お皿に移し、バニラアイス、チャービル、シナモンパウダーをトッピングする。
