recipe
抹茶カップケーキのハニーマスカルポーネクリーム添え（ワッフル＆ホットサンドベーカー）
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ワッフルベーカーのカップケーキプレートでつくる、抹茶のカップケーキ。ワッフルベーカーなら、オーブンを使わなくても短時間で手軽に、焼き菓子が楽しめます。持ち寄りパーティーにもぴったりな一口サイズの大きさが和菓子のようで、見た目にも可愛く華やかなカップケーキ、ぜひお試しください。
＜レシピ/写真：Rom岡本雅恵＞
材料
| ●A | ||
|---|---|---|
| ・薄力粉 | 75g | |
| ・抹茶パウダー | 小さじ1 | |
| ・ベーキングパウダー | 小さじ1/2 | |
| ●B | ||
| 卵 | 1個分 | |
| 米油 | 50g | |
| きび砂糖 | 40g | |
| 牛乳 | 30ml | |
| マスカルポーネ | 50g | |
| 蜂蜜 | 10g | |
| いちご | 適量 | |
つくり方
- 1.マスカルポーネと蜂蜜は滑らかになるまで混ぜておく。
- 2. 別のボウルに卵を割り入れ、●Bの材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。
- 3.●Aの粉類を2のボウルにふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4. ワッフルベーカーにカップケーキプレートをセットし、蓋を閉めて予熱し、油（分量外）を塗り、3の生地を流し入れる。r
- 5. 蓋を閉めて、3～4分加熱し、きつね色になったら、カップケーキをそっと取り出して粗熱をとる。
- 6. カップケーキに1のハニーマスカルポーネクリームをのせ、いちごをのせて、抹茶パウダーをふって完成。
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