recipe
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)
- 濃厚、贅沢な味わいの水切りヨーグルト。そのままデザートにも、料理やお菓子作りにも。
材料
プレーンヨーグルト |
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つくり方
- 1. 水切りざると水受け用のボウルを用意する。
- 2. 水切りざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。
- 3. 冷蔵庫に入れて水分を落とす。(目安時間:6~8時間)
- ※落ちた水分がざるの底につかないように、ざるをボウルの底から浮かせてください。
※落ちた水分は乳清(ホエイ)というヨーグルトの成分です。栄養豊富で食べていただくこともできます。