recipe
さつまいも蒸しパン（ミニポット）
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さつまいものやさしい甘さが広がる、ふんわり蒸しパン。シンプルな材料で、混ぜて蒸すだけのかんたんレシピ。 おやつや軽めの朝食にぴったりの、ほっとする味わいです。＜レシピ：中山晴奈＞
材料
| ・さつまいも | 300g |
|---|---|
| ・砂糖 | 75g |
| ・牛乳 | 大さじ1 |
| ・薄力粉 | 90g |
| ・ベーキングパウダー | 2g |
つくり方
- 1. さつまいもは皮ごと1㎝の角切りにする。たっぷりの水に5分ほどさらし、水気を切る。ボウルに入れ、砂糖をまぶし、10分ほどおく。水気が出たら、牛乳を入れて混ぜる。
- 2. 薄力粉、ベーキングパウダーを入れてゴムベラなどで混ぜ合わせ、粉気がなくなったらカップに分け入れる。
- 3. ポットに水を入れ、スチームラックをセットし、〈HIGH〉にして15分蒸す。竹串で刺してさつまいもが柔らかければ取り出す。
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