recipe
竹炭パンケーキのラズベリーソース添え（ワッフル＆ホットサンドベーカー+パンケーキプレート）
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竹炭パウダーで色付けした黒いパンケーキに、レンジで簡単に作れるラズベリーソースを添えた、遊び心たっぷりのハロウィンレシピ。（レシピ/写真：Rom岡本雅恵）
材料（10枚分）
| ●A | |
|---|---|
| ・薄力粉 | 100g |
| ・ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ・竹炭パウダー | 小さじ1 |
| ●B | |
| ・牛乳 | 100ml |
| ・卵 | 1個 |
|
・砂糖 |
25g |
| ・米油 | 小さじ1 |
|
・塩 |
少々 |
| ●ラズベリーソース | |
| ・冷凍ラズベリー | 100g |
| ・砂糖 | 30g |
| 粉糖 | 適量 |
つくり方
- 1. ボウルにBを入れよく混ぜ合わせ、Aの粉類をふるい入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
- 2. 耐熱容器に冷凍ラズベリー、砂糖を入れて、ラップをふんわりとかけて、レンジで600w2分加熱し、よく混ぜておく。
- 3. ワッフルベーカーにパンケーキプレートをセットし予熱し、油（分量外）をひき、1の生地を流し入れ、3~4分加熱する。
- 4. お皿にパンケーキをのせて、蜘蛛の巣模様などのシートをひき粉糖で飾り付ける。ベリーソースを添えて完成。
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