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レシピ説明
トッピングに桜の塩漬けをのせて、見た目も愛らしい甘酒入りのカップケーキ。ひな祭りパーティやお持たせ、これからの季節にはお花見にもぴったり。
写真、レシピ監修：TORi 岡本雅恵
材料
a）
つくり方
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ボウルにa)を入れてよく混ぜ合わせ、粉類をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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ワッフルベーカーにカップケーキプレートをセットし、蓋を閉めて予熱しておく。
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温まったら、油（分量外）を塗り、2の生地を流し入れる。
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蓋を閉めて3～4分焼く。
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クーラーなどの上で冷まし、粗熱が取れたら、溶かしたホワイトチョコレートを塗る。塩抜きしてキッチンペーパーなどで水気をよくきった桜の塩漬けをのせて、チョコレートが固まったら完成。
