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レシピ説明
バレンタインの定番、フォンダンショコラ。小さなミニミニサイズなので、ついついもう一つと手が伸びてしまう美味しさ。生クリームやアイスクリームと絡めてぜひ。
写真、レシピ監修：TORi 岡本雅恵
材料
つくり方
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ボウルに刻んだチョコレートと無塩バターを入れて、湯煎で溶かして混ぜ合わせる。
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別のボウルに、卵を割り入れ、グラニュー糖、塩を加えて混ぜ合わせて、1を加えてさらによく混ぜ合わせる。
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2に、薄力粉とココアをふるい入れて、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜる。
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ワッフルベーカーにカップケーキプレートをセットして蓋を閉めて予熱しておく。
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予熱したプレートに油（分量外）を薄く塗り、3の生地を8分目くらいまで入れて、1cm角のチョコレートを1つずつぐっと押し入れて、蓋を閉めて2分半〜3分焼く。
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竹串などでそっと取り出す。
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お好みで生クリームやラズベリーとともに飾り付け、最後に粉糖をふりかけてミントを添える。
