recipe
スパイスワッフルのリース仕立て
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写真、レシピ監修：TORi 岡本雅恵
材料
| ワッフル10枚分 （ハート40個分） | |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| きび糖 | 35g |
| 牛乳（または豆乳） | 100cc |
| 無塩バター | 30g |
| 塩 | 少々 |
| a | |
| 薄力粉 | 90g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| シナモンパウダー | 少々 |
| ジンジャーパウダー | 少々 |
| ナツメグパウダー | 少々 |
| クローブパウダー | 少々 |
| 生クリーム | 適量 |
| いちごやキウイなどのフルーツ | 適量 |
つくり方
- 1. 生クリームを8分立てにして冷蔵庫で冷やしておく。
- 2. 無塩バターは湯煎で溶かしておく。
- 3. フルーツをカットする。
- 4. ボウルに、卵を割り入れ、きび糖、牛乳、溶かした無塩バター、塩を入れてよく混ぜる。
- 5. aの粉類を合わせて4のボウルにふるい入れて、よく混ぜる。
- 6. ワッフルベーカーにハートワッフルプレートをセットし、予熱しておく。
- 7. 予熱したハートワッフルプレートに油（分量外）を薄く塗り、5の生地を流し入れる。
- 8. 蓋をして4分加熱する。
- 9. 焼きあがって粗熱が取れたら、包丁でカットする。
- 10. ハートをリース状に丸くお皿に置き、冷やしておいた生クリームとフルーツを飾る。
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