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レシピ説明
写真、レシピ監修：TORi 岡本雅恵
材料
つくり方
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ボウルに室温に戻した卵を割り入れて、ミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、途中できび糖を加え、のの字が書けるくらいまで泡立てる。
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1に蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（混ぜすぎないよう注意する）
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ワッフルベーカーにパニーニプレートをセットして蓋を閉めて予熱しておく。
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予熱したプレートに油（分量外）を塗り、3に2の生地を流し入れて蓋を閉めて3～4分焼く。
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フライ返しなどを使ってそっと取り出し、粗熱をとる。
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まな板の上などにラップをしいて5のロール生地を置く。
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きび糖を加えて泡立てたクリームをロール生地に薄く塗り、皮をむいたバナナを置いてラップを使ってぐるっと巻く。
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7の端を切り、バナナを木の節に見立てて飾りつけし、クリームを塗ってお好みのドライフルーツや果物でデコレーションする。
