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レシピ説明
イーストで発酵させてつくるベルギーワッフルに対し、ベーキングパウダーで膨らませてつくるのがアメリカンワッフル。発酵の時間も手間もかからないので、より手軽にワッフルをたのしみたい時におすすめです。サクッと軽い食感は、ブリュッセルワッフルと同じように粉砂糖やシロップなどをかけてシンプルにしてもよし、季節の果物やナッツ、生クリームやアイスクリームを添えて、フルーツソースやチョコソース、メイプルシロップなどをたっぷりかけてたのしむのもおすすめ。生地は市販のホットケーキミックスでも代用できます。朝ごはんやブランチに、さっとつくれるかんたんさが魅力のワッフルです。
材料
8枚分
つくり方
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＜準備＞ ・薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
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＜準備＞ ・バターは1cm幅に切って溶かしておく
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ボールにふるっておいた粉、砂糖、はちみつ、塩を入れ、泡だて器で混ぜる。
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溶きほぐした卵、牛乳を加えながら、なめらかになるまで混ぜる。
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溶かしバターを加えてしっかり混ぜ合わせる。
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予熱の完了したワッフルプレートに溶かしバターかサラダ油（分量外）を塗り、生地（お玉の8分目、約80ml程度）を流し入れて3～4分焼く。
