【購入特典】自分で作るヨーグト「ケフィア」の種菌
ケフィアとは？
乳酸菌だけでなく酵母も含まれているのが特徴。
一般的なヨーグルトより酸味が控えめで食べやすく、現在でも長寿で有名なコーカサス地方で受け継がれている発酵乳です。
飲むヨーグルトのような少しゆるいできあがりになります。
「ケフィアヨーグルト」についてはこちら
ビタントニオ使いたおし隊
幅広い温度調節と99時間タイマーで「発酵食品」も「低温調理」も
25℃～70℃の温度設定機能で、体にやさしい発酵食品はもちろん、じっくりおいしい低温調理までこれひとつでかんたんに。
濃厚で食べごたえのある食感が人気のギリシャヨーグルトが作れる水切りフィルター付き
水切り時間を調整して自分好み固さや食感に
ギリシャヨーグルトや、水切りしてとれた
ホエイでアレンジレシピも可能
ギリシャヨーグルトを使用したヨーグルトケーキ
ホエイで作る白いミネストローネ
ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作る
※冷蔵庫でしっかりと冷やしてください。
容器に水切りフィルターをセットし、ヨーグルトを入れる
※約400ｇはいります。
※容器ごと冷蔵庫に入れてください。
6～8時間後にギリシャヨーグルトの完成！
※水切り時間によって食感が変わります。お好みで時間を調整してください。
牛乳パックでそのままでヨーグルトが作れるから、かんたんで衛生的
牛乳パック(500ml、1000ml)、豆乳パック(1000ml)でそのままヨーグルトが作れるから、衛生的でより気軽に続けられる。本体が縦型スリムで省スペースなのも魅力。
※使用できる豆乳パックのサイズ 約W9ｘD6ｘH19.5cmです。
牛乳パックを開く
種菌を入れかきまぜる
本体にセットする
25～70℃の幅広い温度設定と99時間タイマーで、カスピ海ヨーグルト、
のむヨーグルトから発酵食品、温泉卵や低温調理まで
ヨーグルト・乳製品 25〜40℃
牛乳・豆乳で作るプレーンヨーグルトはもちろん、低温で発酵させるカスピ海ヨーグルトや
のむヨーグルト、サワークリームなどの乳製品も。
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プレーンヨーグルト -
カスピ海ヨーグルト -
のむヨーグルト
発酵食、ビネガー 25〜60℃
手作りの甘酒もかんたん。発酵食作りを手軽に、
ピクルスやフルーツビネガー、シロップも時短調理できる。
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甘酒 -
白味噌 -
天然酵母
温泉卵・低温調理 60〜70℃
とろ～りおいしい温泉卵、コンフィやローストビーフなどの低温調理も。
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温泉卵 -
砂肝のコンフィ -
牛すねカレー
AUTO MENUでかんたん調理
人気メニュー4種がAUTO MENUで簡単選択。
●プレーンヨーグルト・豆乳ヨーグルト
●甘酒 ●塩麹
MY BUTTONで自分好みの設定登録
「MY BUTTON」で自分好みの設定を登録し、ワンボタンで呼び出しも可能。※1
またマニュアルで1℃・1時間刻み、タイマーも30分から99時間まで設定可能。※2
オフタイマー付きだから、電源切り忘れや過発酵を防止できる。
※1 1設定のみ登録可能
※2 1時間以降は1時間刻みで設定
便利な専用スプーンつき
先端がシリコーン素材でできているので、ヨーグルトがすくいやすい専用スプーン。
フック穴付きなので、ひっかけて収納可能。
調理完了お知らせのスヌーズ機能つき
調理が完了すると、音でお知らせ。
スヌーズ機能つきだから、完了5分後に再度お知らせ。冷蔵庫への移し忘れ防止に。
レシピブック付き(全35レシピ)
ギリシャヨーグルトやホエイを使ったアレンジレシピも掲載。
ヨーグルトメーカーが
選ばれる理由は？
経済的
市販のカップヨーグルトを毎日食べるより、ヨーグルトメーカーで手作りした方が経済的。
- ※牛乳1L、カップヨーグルト(120g)で計算
自分好みの味に
使う種菌や牛乳、発酵時間で自分好みの味に。ヨーグルトの酸味が苦手なら、発酵時間を短めにしたり、カスピ海ヨーグルトなど酸味の少ない種菌を選んで作ることも。
水切り時間を調整して、自分好みのギリシャヨーグルトに。
水切り時間を長めにして固めに、少し短めでクリーミーに、など自分好みの固さや食感のギリシャヨーグルトも作れます。
自分の選んだ食材で
余計な添加物や保存料を加えず、自分で選んだ食材だけで手作りできるから、安心。
ヨーグルトのつくりかた
-
牛乳パックの注ぎ口を
両側全部開く。
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ヨーグルト種菌を付属のスプーンで計って
入れ、念入りに底の方までよくかきまぜる。
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牛乳パック用カバーをかぶせ、
本体にセットし、カバーをする。
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熱湯消毒をした容器に
牛乳500mlを注ぎ入れる。
-
ヨーグルト種菌を付属のスプーンで計って
入れ、念入りに底の方までよくかきまぜる。
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容器にキャップをはめ、本体に
セットし、カバーをする。
- ※ヨーグルトの種菌は市販のプレーンヨーグルト（無糖・無添加）、またはヨーグルト菌（活性粉末乳酸菌）をご使用ください。
- ※出来上がったヨーグルトを、次に作る際の種菌として使うこともできます。
- ※味やにおい、固さに変化が出てきた場合は、雑菌が入った可能性がありますので種菌としての使用はやめて、新しい市販のヨーグルトや粉末種菌を使用してください。
仕様
| 品名 | ヨーグルトメーカー |
|---|---|
| 品番 | VYG-60-W |
| JAN | 4968291313352 |
| 電源 | AC100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 30W |
| 外形寸法 | 約125mm(W)X145mm(D)X280(H)mm |
| 質量 | 810g（本体+カバー） |
| コード長 | 約1.4m |
| 主材料 | 本体/ポリプロピレン、ステンレス カバー/ポリスチレン 容器/ポリプロピレン |
| 付属品 | 容器ｘ１個、スプーンｘ１個、牛乳パックカバーｘ１個、水切りフィルターｘ１個、カラーレシピブック×1 |
| 原産国 | 中国 保証書付 |
