使用ツール
レシピ説明
ミンチから自作して肉感たっぷり
大根おろしも気軽にできる
レシピ監修：中山晴奈
材料
A
付け合わせ
つくり方
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牛肉を容器に入れ、好みの粗さになるまで撹拌し、取り出す。このときブレードは通常モードをONに合わせる。
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たまねぎは2cm 大に切り、容器に入れ5mm 程度に細かくなるまで刻む。〈A〉は混ぜておく。
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ボウルに1・2 を合わせ、塩とこしょうをして粘り気が出るまでよく混ぜたら2 等分する。小判型に成形し、真ん中をくぼませる。
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フライパンにサラダ油をひき、中火にかけて3 を表裏焼く。
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大根は2cm 大に切り、容器に入れすりおろす。このとき「おろしアタッチメント」に付け替える。
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にんじん、いんげん、しめじはそれぞれ茹で、プチトマトとともに4と皿に盛り付ける。大葉、5 の大根おろしをのせてポン酢を添える。
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baby food
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3 で塩とこしょうを控えめにし、小ぶりにかたちづくります。冷凍保存が可能です。卵を入れずに作ることもできます。
