使用ツール
材料
A
B
つくり方
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鶏肉はフォークで数か所穴をあけ、【A】をもみ込む。
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干ししいたけは、300mlの水で戻し、半分にそぎ切りにする。長ねぎは白い部分は1㎝幅の斜め切りにする（青い部分はそのまま使う)。しょうがは千切りにする。
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深鍋プレートに1、2、つぶしたにんにく、【B】を入れて〈HIGH〉で加熱する。アクを取り除き、〈MID〉にし、時々混ぜながら20分ほど煮込む。
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鶏肉をほぐし塩で味を調え、水で戻したクコの実を加える。
