recipe
ランチョンミートとたまごのホットサンド（エッグワッフル＆ホットサンドベーカー）
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香港のサンドイッチ（餐蛋治）を思わせる、香港定番の組み合わせ。
ランチョンミートの塩気があるので、スクランブルエッグの調味は控えめにするのがおすすめです。＜レシピ：中山晴奈＞
材料（4枚分）
| 食パン（8 枚切り） | 1 枚 |
|---|---|
| 卵 | 1 個 |
| ランチョンミート | 1 枚（1cm スライス） |
| 塩・こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
つくり方
- 1.ボウルに卵を割り入れ、塩をひとつまみ加えてよく混ぜる。フライパンを中火にかけ、サラダ油小さじ1 をなじませる。
- 2.熱くなったら溶き卵を流し込み、30 秒ほど火にかけ周りを固める。全体をかき混ぜ、8 割固まったところで火を止め、取り出しておく。
- 3.ホットサンドプレートを取り付け、電源をON にする。
- 4.適温ランプ（緑）が点灯したらサラダ油を塗る。
- 5.食パンを三角に折り、プレートにはめる。
- 6.2の卵を大さじ1、ランチョンミートをのせる。
- 7.閉じてロックをし、3～4 分焼いたら、木製のはしなどで取り出す。
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