recipe
ミニホットドック
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パクッとつまめるミニサイズなので、お子様も食べやすく、外ごはんにもぴったり。お好みでお家にある具材を組み合わせてアレンジも楽しめます。
写真、レシピ監修：TORi 岡本雅恵
材料（生地8枚分）
| （a） | |
|---|---|
| 薄力粉 | 80g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 80cc |
| 植物油 | 大さじ1 |
| きび糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| ■ウィンナードックのフィリング（5個分） | |
| ウィンナー | 5本 |
| レタス（キャベツの千切りをソテーしたものもおすすめ） | 適量 |
| ケチャップ | お好みで適量 |
| マスタード | お好みで適量 |
| ■スクランブルエッグドックのフィリング（3個分） | |
| 卵 | 1個 |
| 菜の花 | 15g |
| パルメザンチーズ | 3g |
| 牛乳 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
つくり方
- 1. ボウルに卵、牛乳、植物油、きび糖、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2. 1にaの粉類をふるいにかけながら加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
- 3. ワッフルベーカーにパンケーキプレートをセットして蓋を閉めて予熱しておく。
- 4. 予熱したプレートに油（分量外）をひき、2の生地を流し入れて蓋をし、2～3分焼く。
- 5. 焼きあがった生地は固いので、すぐに布やキッチンペーパーにくるんで生地を落ち着かせ、柔らかく包みやすくしておく。
- 6. 5の生地に、ウィンナードックのフィリングを挟んでいく。焼いたウィンナーとレタスを挟み、お好みでケチャップやマスタードをかけて完成。
- 7. スクランブルエッグドックのフィリングをつくる。ボウルに卵を割り入れ、パルメザンチーズ、牛乳、塩、ブラックペッパーを加えてよく混ぜ合わせる。
- 8. さっと湯がいた菜の花をぎゅっと水気を切って1cmくらいに切り、7に加えてさらによく混ぜる。
- 9. フライパンに油（分量外）をひき、8の卵液を流し込み、スクランブルエッグをつくる。
- 10. 余った5の生地に、9を挟んで完成。
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