RECIPE

パウダー状にした生アーモンドとローカカオパウダーをボール状に丸めたトリュフ風スイーツ。食べごたえがあるので、小腹が減ったときのおやつに最適。 ※VBL-700（Greenwiz）を使用した...

焼き菓子のような風味を演出するシナモンを使った、贅沢な大人のプディング。甘味が乗った完熟の洋梨に、セロリがほんのり香るコクのあるスイーツに。 ※VBL-700（Greenwiz）を使用した...

低温調理にも使えるVitantonioのヨーグルトメーカー（VYG-11）でつくる、しっとり柔らかな煮豚。うずらの煮卵を添えて、おもてなしの一品に。 温度：64℃ 目安時間：4時間 ※...

グリーンショットは、少ない出来上がり量でも効率的に葉野菜を摂りたい上級者向けに考案されたグリーンスムージー。特徴的な強い香りをもつジャパニーズハーブの大葉に、生姜を加えてさらにすっきり感を...

生アーモンドと生くるみでつくったバター不使用のクランブル。スライスしたリンゴにかけてホロホロ感とナッツの香ばしさを楽しんで。オーブンで焼かないアップルクランブルはフレッシュな味わい。 ※V...

1片の生姜を加えるだけで、きりっとシャープな味に引き締まり、冬でもスムージーがぐっと飲みやすく。生姜と相性のいいリンゴの味がやさしいスムージー。 ※VBL-700（Greenwiz）を使用...

食物繊維たっぷりな春菊のやさしい苦みと、熟した柿の濃厚なハーモニーを楽しんで。柚子のさわやかで上品な皮の香りにふわりと包まれる一杯。 ※VBL-700（Greenwiz）を使用した場合の材...

レンコンや白菜などの旬の根菜や葉野菜をたくさん食べられるのは魚介のクリームディップのおかげ。いくらやディルを加えるとコクが深まり、大人な濃厚テイストに。 ※VBL-700（Greenwiz...

低温調理にも使えるVitantonioのヨーグルトメーカー（VYG-11）でつくる、"ほったらかし"ローストビーフ。低温でじっくり仕上げるから、安価な赤身肉でも味わい深いごちそうに。 ...

"食べる輸血"とも言われる栄養豊富なビーツは免疫力を高める貴重な野菜。鶏肉をジューシィに仕上げるので、冬場の肉料理と一緒に取り入れたい。魅惑的な朱色も食卓を鮮やかに。 ※VBL-700（G...

タンパク質を分解して肉を柔らかくするいちじくで、ポークの旨みを引き出して。甘みが強くなる秋のいちじくは肉料理と最高のコンビネーション。チキンやラムとも相性良し。 ※VBL-700（Gree...

お疲れ気味の胃腸を労わるチンゲン菜に、アジアンな香りのレモングラスやハーブを合わせて。甘すぎないさっぱり感が気分をシャープにリフレッシュ。 ※VBL-700（Greenwiz）を使用した場...

低温調理にも使えるVitantonioのヨーグルトメーカー（VYG-11）でつくる、ラムとひよこ豆のトマト煮。じっくり低温調理することで、シンプルな材料でも深い味わいに。クミンパウダー...

体を温めるカルダモンやジンジャーなどのチャイティーに使うスパイスで、ほっこりスパイシーな大人っぽい味に。少し肌寒く感じる秋口におすすめ。 ※VBL-700（Greenwiz）を使用した場合...

家庭の数だけレシピがあるとされているフランス菓子のクラフティは、芳醇な果物が豊富に収穫される秋にもってこい。隠し味の新生姜で洋梨の甘さをしめて、軽やかな口当たりに。 ※VBL-700（Gr...

梨のクエン酸が運動後の疲労をしっかりリカバー。梨のジューシーさとレモンのフレッシュさが、程よい水気と甘味を生んで飲みやすいスムージーに。 ※VBL-700（Greenwiz）を使用した場合...

チェダーチーズの塩気と、ソテーした玉ねぎの甘さが効いたワッフルは、小さくカットしてお子さんのおやつに。たくさん人が集まった時のパーティーメニューとして取り入れるのもおすすめ。（付け合わ...

マヨネーズを豆乳でヘルシーに手づくり。かぼちゃをプラスすると濃厚ディップに早変わり。安納いもやかぶらなどの根菜や、蒸した野菜にもマッチ。 ※VBL-700（Greenwiz）を使用した場合...

低温調理にも使えるVitantonioのヨーグルトメーカー（VYG-11）でつくる、牛すねカレー。じっくり柔らかく仕上がったすね肉が、トマトベースのさっぱりしたカレーと相性抜群。 温度...

リラックス効果と消化促進作用のあるパセリに、梨とぶどうで贅沢な甘みを。落ち込んだときや疲れを感じたときに飲みたい癒し系ドリンク。 ※VBL-700（Greenwiz）を使用した場合の材料(...

低温調理にも使えるVitantonioのヨーグルトメーカー（VYG-11）でつくる、しっとり柔らかな食感が魅力の鶏ハム。割いてサラダのトッピングにも。 温度：63℃ 目安時間：3時間 ...

焦がしバターとアーモンドが芳ばしく香る、基本のフィナンシェ。ワッフルベーカーとフィナンシェプレートを使えば、約4分で1度に4個焼き上がります。 材料 薄力粉 40g ア...

ねっとりしたマンゴーの甘みが口いっぱいに広がる、ひんやりとした夏のデザート。シャリシャリ食感のココナッツもアクセントに。 ※VBL-700（Greenwiz）を使用した場合の材料とつくり方...

たっぷり水分補給できるスイカを、栄養素のとれるトマト＆ズッキーニと組み合わせて夏バテ時のレスキュースープに。スッキリとさわやかな喉越しは、思わずゴクゴク飲み干したいほど。 ※VBL-700...