RECIPE

夏野菜とベーコンのケークサレ(パニーニプレート)

見た目もカラフルな夏野菜とベーコンのケークサレ。 パルミジャーノチーズ入りのコクのある生地は、そのままで、またはクリームチーズを挟んでサンドイッチ風にしても。 とうもろこしやかぼちゃなども...

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夏野菜とベーコンのケークサレ(パニーニプレート)

シュークルート

ヨーグルトメーカーで作る、シュークルート。付け合わせや煮込み料理に。ピクルスのように刻んでマヨネーズやドレッシングにも。 発酵温度:25℃ 目安時間:48~72時間 ※分量、調理時間は...

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シュークルート(ヨーグルトメーカー)

グリーンスムージーボウル

栄養満点なほうれん草をおいしいフルーツの組み合わせで食べやすく仕上げた一皿。カットしたフルーツを楽しくデコレーションして、食感もアクセントに。香りのよいシナモンをお好みで振りかければ、ほん...

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グリーンスムージーボウル

いちごクリーム

フレッシュないちごとカシューナッツクリームを合わせるだけの簡単なスイーツは、見た目もとびきりかわいいピンク色。子供も大好きなヘルシーおやつに。 ※VBL-700(Greenwiz)を使用し...

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いちごクリーム

抹茶と苺のロールケーキ(パニーニプレート)

        ワッフルベーカーとパニーニプレートで作る、手のひらサイズのかわいいロールケーキ。うぐいす色の 抹茶生地とイチゴクリームのピンクが春らしい、おもてなしや手土産にもおすすめ...

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抹茶と苺のロールケーキ(パニーニプレート)

みつば・はっさく・バナナのグリーンスムージー

みつばのクセをほどよい酸っぱさのはっさくが絶妙に引き立てる、消化サポートスムージー。高級感のある独特の香りに気持ちも癒される一杯。 ※VBL-700(Greenwiz)を使用した場合の材料...

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みつば・はっさく・バナナのグリーンスムージー

あんこ入りベビーカステラ(マドレーヌプレート)

        ワッフルベーカーとマドレーヌプレートで作る、和菓子のようなベビーカステラ。春らしく花びらに見立てて盛り付ければ、雛祭りパーティーにも喜ばれそう。(レシピ/写真:TORi...

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あんこ入りベビーカステラ(マドレーヌプレート)

ハニーシトロンマドレーヌ(マドレーヌプレート)

ワッフルベーカーとマドレーヌプレートで作る、ハニーシトロンマドレーヌ。レモンの爽やかな香りと酸味がアクセント。 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料 ...

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ハニーシトロンマドレーヌ(マドレーヌプレート)

牛すじの下処理

低温調理にも使えるVitantonioのヨーグルトメーカー(VYG-11)でじっくり加熱することで、煮くずれないのに、しっかり柔らかな仕上がりに。 温度:63℃ 目安時間:40~48時...

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牛すじの下処理(ヨーグルトメーカー)

豆乳クリームの根菜グラタン

焼き上がった姿に、誰もが心躍らせるグラタン。豆腐と味噌とゴマでコクを出したヘルシー&コレステロールオフの一皿は、体重が気になる冬にひときわ嬉しいレシピ。 ※VBL-700(Greenwiz...

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豆乳クリームの根菜グラタン

チョコクリーム

クリーミーなアボカドとローカカオパウダーで、まるで生チョコのような濃厚な味わいが実現。小さなココットに入れて冷やして、ごほうび的スイーツに。 ※VBL-700(Greenwiz)を使用した...

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チョコクリーム

ショコラフィナンシェ

焦がしバターの香りとしっとり濃厚なチョコレートの風味がリッチな、ショコラフィナンシェ。お好みでラムやブランデーなどの洋酒を加えれば、大人のバレンタインギフトにも。ワッフルベーカーとフィ...

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ショコラフィナンシェ

チョコがけワッフルスティック

バレンタインのギフトや手土産にもぴったりなチョコがけワッフルスティック。カラフルなチョコスプレーで可愛らしく、金や銀のアラザンでシックにと、贈る人をイメージしてデコレーションを楽しんで...

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チョコがけワッフルスティック

小松菜、みかん、リンゴのグリーンスムージー

みかんやリンゴがおいしい季節になったら、旬を迎えて旨味が増した小松菜に冬の定番フルーツを合わせて。どこかホッとする、おだやかな味わい。 ※VBL-700(Greenwiz)を使用した場合の...

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小松菜、みかん、リンゴのグリーンスムージー

カカオボール

パウダー状にした生アーモンドとローカカオパウダーをボール状に丸めたトリュフ風スイーツ。食べごたえがあるので、小腹が減ったときのおやつに最適。 ※VBL-700(Greenwiz)を使用した...

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カカオボール

セロリ、洋梨、リンゴ、シナモンのグリーンスムージー

焼き菓子のような風味を演出するシナモンを使った、贅沢な大人のプディング。甘味が乗った完熟の洋梨に、セロリがほんのり香るコクのあるスイーツに。 ※VBL-700(Greenwiz)を使用した...

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セロリ、洋梨、リンゴ、シナモンのグリーンスムージー

煮豚

低温調理にも使えるVitantonioのヨーグルトメーカー(VYG-11)でつくる、しっとり柔らかな煮豚。うずらの煮卵を添えて、おもてなしの一品に。 温度:64℃ 目安時間:4時間 ※...

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煮豚(ヨーグルトメーカー)

大葉、みかん、生姜のグリーンスムージー(グリーンショット)

グリーンショットは、少ない出来上がり量でも効率的に葉野菜を摂りたい上級者向けに考案されたグリーンスムージー。特徴的な強い香りをもつジャパニーズハーブの大葉に、生姜を加えてさらにすっきり感を...

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大葉、みかん、生姜のグリーンスムージー(グリーンショット)

アップルクランブル

生アーモンドと生くるみでつくったバター不使用のクランブル。スライスしたリンゴにかけてホロホロ感とナッツの香ばしさを楽しんで。オーブンで焼かないアップルクランブルはフレッシュな味わい。 ※V...

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アップルクランブル

水菜、りんご、キウイ、レモン、生姜のグリーンスムージー

1片の生姜を加えるだけで、きりっとシャープな味に引き締まり、冬でもスムージーがぐっと飲みやすく。生姜と相性のいいリンゴの味がやさしいスムージー。 ※VBL-700(Greenwiz)を使用...

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水菜、りんご、キウイ、レモン、生姜のグリーンスムージー

春菊、柿、みかん、柚子のグリーンスムージー

食物繊維たっぷりな春菊のやさしい苦みと、熟した柿の濃厚なハーモニーを楽しんで。柚子のさわやかで上品な皮の香りにふわりと包まれる一杯。 ※VBL-700(Greenwiz)を使用した場合の材...

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春菊、柿、みかん、柚子のグリーンスムージー

2色のディップ

レンコンや白菜などの旬の根菜や葉野菜をたくさん食べられるのは魚介のクリームディップのおかげ。いくらやディルを加えるとコクが深まり、大人な濃厚テイストに。 ※VBL-700(Greenwiz...

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2色のディップ

ローストビーフ

低温調理にも使えるVitantonioのヨーグルトメーカー(VYG-11)でつくる、"ほったらかし"ローストビーフ。低温でじっくり仕上げるから、安価な赤身肉でも味わい深いごちそうに。 ...

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ローストビーフ(ヨーグルトメーカー)

チキンの赤い煮込み

"食べる輸血"とも言われる栄養豊富なビーツは免疫力を高める貴重な野菜。鶏肉をジューシィに仕上げるので、冬場の肉料理と一緒に取り入れたい。魅惑的な朱色も食卓を鮮やかに。 ※VBL-700(G...

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チキンの赤い煮込み

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