RECIPE

抹茶と苺のロールケーキ(パニーニプレート)

        ワッフルベーカーとパニーニプレートで作る、手のひらサイズのかわいいロールケーキ。うぐいす色の 抹茶生地とイチゴクリームのピンクが春らしい、おもてなしや手土産にもおすすめ...

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抹茶と苺のロールケーキ(パニーニプレート)

あんこ入りベビーカステラ(マドレーヌプレート)

        ワッフルベーカーとマドレーヌプレートで作る、和菓子のようなベビーカステラ。春らしく花びらに見立てて盛り付ければ、雛祭りパーティーにも喜ばれそう。(レシピ/写真:TORi...

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あんこ入りベビーカステラ(マドレーヌプレート)

ハニーシトロンマドレーヌ(マドレーヌプレート)

ワッフルベーカーとマドレーヌプレートで作る、ハニーシトロンマドレーヌ。レモンの爽やかな香りと酸味がアクセント。 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料 ...

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ハニーシトロンマドレーヌ(マドレーヌプレート)

ショコラフィナンシェ

焦がしバターの香りとしっとり濃厚なチョコレートの風味がリッチな、ショコラフィナンシェ。お好みでラムやブランデーなどの洋酒を加えれば、大人のバレンタインギフトにも。ワッフルベーカーとフィ...

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ショコラフィナンシェ

チョコがけワッフルスティック

バレンタインのギフトや手土産にもぴったりなチョコがけワッフルスティック。カラフルなチョコスプレーで可愛らしく、金や銀のアラザンでシックにと、贈る人をイメージしてデコレーションを楽しんで...

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チョコがけワッフルスティック

チェダーオニオンワッフル

チェダーチーズの塩気と、ソテーした玉ねぎの甘さが効いたワッフルは、小さくカットしてお子さんのおやつに。たくさん人が集まった時のパーティーメニューとして取り入れるのもおすすめ。(付け合わ...

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チェダーオニオンワッフル

フィナンシェ

焦がしバターとアーモンドが芳ばしく香る、基本のフィナンシェ。ワッフルベーカーとフィナンシェプレートを使えば、約4分で1度に4個焼き上がります。 材料 薄力粉 40g ア...

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基本のフィナンシェのつくり方

ポーランドのプラツキ(ポテトパンケーキ サワークリーム添え)

パニーニプレートで作る、ポーランドのじゃがいものパンケーキ、プラツキ。すりおろしたじゃがいもを混ぜ込むので、表面はカリッと、中はもちっとした食感に仕上がります。 写真、レシピ監修:...

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ポーランドのプラツキ(ポテトパンケーキ サワークリーム添え)

モカチーズクリームのカップケーキ

        ティラミス風のコーヒー味のカップケーキに、チーズクリームとココアパウダーで大人味に仕上げました。寒くなってくると甘いものが一段と美味しく感じるので、温かい飲み物と一緒に...

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モカチーズクリームのカップケーキ

バナナとピーナッツバターのホットサンド

        スクエアホットサンドプレートで作る、ボリュームたっぷりのホットサンド。トロトロ食感のバナナの甘さと、ピーナッツバターの香ばしさは大人も子どもも大好きな組み合わせ。お弁当...

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バナナとピーナッツバターのホットサンド

アボカドとツナのホットサンド

        スクエアホットサンドプレートで作る、ボリュームたっぷりのホットサンド。定番のツナマヨネーズにアボカドを合わせれば、食べごたえ十分でランチにもおすすめ。アツアツのアボカド...

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アボカドとツナのホットサンド

パストラミとチェダーチーズのホットサンド

        スクエアホットサンドプレートで作る、ボリュームたっぷりのホットサンド。香辛料の効いたパストラミと濃厚なチェダーチーズを贅沢にはさんで焼き上げれば、とろけるチーズがたまら...

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パストラミとチェダーチーズのホットサンド

葱油餅(ツォンユーピン)

台湾では定番人気の屋台フード。シンプルな材料ながら、独特の巻き方によるサクッモチッとした食感に香ばしさがあいまって、やみつきになる美味しさです。 ※分量、調理時間は実際にご使用になら...

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葱油餅(ツォンユーピン)

クリームチーズアイシング

クリームチーズとレモンで濃厚なのにすっきりした味わいに。ケーキやパンに塗ってもおいしく召し上がれます。 ※分量、調理時間は実際にご使用になられる食材に合わせて調節してください。 ...

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基本のクリームチーズアイシング(ワッフル&ホットサンドベーカー+カップケーキプレート)

基本のバタークリーム

バターのコクと口どけが楽しめる基本のバタークリーム。カップケーキはもちろん、その他の焼き菓子のデコレーションにも。 ※分量、調理時間は実際にご使用になられる食材に合わせて調節してくだ...

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基本のバタークリーム(ワッフル&ホットサンドベーカー+カップケーキプレート)

バナナとシナモンのカップケーキ

たっぷりのバナナピューレにシナモンを効かせた生地は、クリーム系、チョコレート系、チーズ系、色々なクリーム・アイシングと好相性。味やデコレーションにバリエーションが欲しい時に、覚えておく...

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基本のカップケーキ生地「シナモンのカップケーキ」(ワッフル&ホットサンドベーカー+カップケーキプレート)

プレーンカップケーキ

こだわりは、ペーパーカップに生地を流し込んでオーブンで焼きあげたようなリアルな仕上がり。ひとくちサイズのかわいいカップケーキがつぎつぎ焼きあがる楽しいプレートです。 ※分量、調理時間...

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基本のカップケーキ生地「プレーンカップケーキ」(ワッフル&ホットサンドベーカー+カップケーキプレート)

基本のマドレーヌ

        下はシェル型、上はおへそ型のプレートで、大きすぎず小さすぎず、おへその高さにまでこだわった理想のカタチのミニマドレーヌが、約3分で8個焼きあがります。バターの風味と爽や...

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基本のマドレーヌのつくり方(ワッフル&ホットサンドベーカー+マドレーヌプレート)

チョコレート焼きドーナツ

        しっとりおいしい、チョコレート風味の焼きドーナツ。約2分で1度に6個焼き上がるので、たくさん作りたいバレンタインデーの贈り物や手土産にもおすすめ。クリームをサンドしたり...

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基本のドーナツ生地「チョコレート焼きドーナツ」(ワッフル&ホットサンドベーカー+ドーナツプレート)

フレンチクルーラー風焼きドーナツ

        ふわっと軽い食感が楽しめる、フレンチクルーラー風生地。ドーナツプレートのクルーラー型の方で焼き上げてみてください。クリームをサンドしたり、チョコレートやアイシングクリー...

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基本のドーナツ生地「フレンチクルーラー風焼きドーナツ」(ワッフル&ホットサンドベーカー+ドーナツプレート)

基本の甘くないタルトレット生地「パート・プリゼ」(ワッフル&ホットサンドベーカー+タルトレットプレート)

        手間のかかるタルトレットも、ワッフルベーカーとタルトレットプレートを使えばかんたん。生地をのせてはさんで焼くだけで、形も厚みも均一に仕上がります。甘味の無いタルトレット生地...

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基本の甘くないタルトレット生地「パート・プリゼ」(ワッフル&ホットサンドベーカー+タルトレットプレート)

基本のタルトレット生地(パート・シュクレ)

        手間のかかるタルトレットも、ワッフルベーカーとタルトレットプレートを使えばかんたん。生地をのせてはさんで焼くだけで、形も厚みも均一に仕上がります。パート・シュクレはお菓...

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基本のタルトレット生地「パート・シュクレ」(ワッフル&ホットサンドベーカー+タルトレットプレート)

基本のピッツェル生地(ワッフル&ホットサンドベーカー+ピッツェルプレート)

2015/3/15 イタリア生まれのさくさくの薄焼きクッキー、ピッツェル。そのまま食べても美味しい、甘さ控えめのベーシックレシピ。アイスクリームやフィリングクリームを添えたり、タルト風...

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基本のピッツェル生地(ワッフル&ホットサンドベーカー+ピッツェルプレート)

基本のたい焼きのつくり方(ワッフル&ホットサンドベーカー+ポワソンプレート)

ワッフルベーカーとポワソンプレートでつくる、可愛いミニ鯛焼き。   材料(6~8個分) 薄力粉 150g ベーキングパウダー 大さじ1/2 卵 1個(約55g)...

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基本のたい焼きのつくり方(ワッフル&ホットサンドベーカー+ポワソンプレート)

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