RECIPE

お肉にお魚、野菜まで、漬けこめば柔らかく旨味たっぷりに、またお料理の味付けにも使える魔法の調味料「塩こうじ」。ヨーグルトメーカーを使えば、一日一回混ぜる手間も必要なく、約６時間で気軽に手作...

台湾では定番人気の屋台フード。シンプルな材料ながら、独特の巻き方によるサクッモチッとした食感に香ばしさがあいまって、やみつきになる美味しさです。 ※分量、調理時間は実際にご使用になら...

フワリと漂う甘酸っぱい香りに心安らぐ、秋冬にオススメのほっこり系ポップコーン。ドライアップルの甘味と酸味に、ピリッとスパイシーなジンジャー×シナモンの組み合わせが、心にも体にもぬくもり...

ガーリックとアンチョビのパワフルな香りと風味が、ワインをさらにさらにおいしくしてくれる。魔法のおつまみポップコーン。塩味が効いた濃厚で個性派なテイストに、虜となる男性も多いはず。アンチ...

食欲のない日でもさっぱりいただける、夏の定番冷製スープ。 ※分量、調理時間は実際に使用する食材や調理機器に合わせて調節してください。 材料 トマト 1個 トマトジュー...

爽やかな香りと酸味に、かすかにほろ苦い後味がきいたモロッコ生まれの「塩レモン」は、肉・魚料理の味付けや臭み消し、ドレッシングやソースにも使える万能発酵調味料。ヨーグルトメーカーを使えば、約...

自分で選んだ素材で作る、自家製天然酵母。手作りのパンやワッフルに。 発酵温度：25～30℃ 目安時間：4日間 ※分量、調理時間は実際にご使用になられる食材や調理機器に合わせて調節してくださ...

長寿地域として知られるコーカサス地方で食されてきたヨーグルトをルーツとする、独特の粘りと酸味の少ない食べやすさが特徴のヨーグルト。健康や美容にうれしい様々な効果があると言われています。 発...

ヨーグルトメーカーで作る、基本のプレーンヨーグルト。 約7時間でできあがるので、毎日気軽に出来たてのヨーグルトを楽しめます。 発酵温度：40℃ 目安時間：7時間 ※分量、調理時間は実際にご...

さわやかなバジルと濃厚な粉チーズでコクのあるポップコーンの誕生！アルコールと相性がバッチリなので、食前酒と一緒に出せばパーティをさらに盛り上げでくれること間違いなし。こしょうとほど良い...

脂肪が効率よくエネルギーに分解される中鎖脂肪酸が多く、便秘改善にも効果的とされるココナッツオイル。コクがあるのにさわやかな風味が、ほんのり甘味＆サクサクなフレークと相まって、やみつきに...

「こんなにビールに合うポップコーンがあったの？」と驚く人も多いはず。ガラムマサラの香りが食欲を増進させて、暑い夏に汗をかきながらビール片手に食べたい一品。絶妙な辛さに心奪われる人が続出...

クセがなくまろやかなメープルシロップと、ゴロッと大粒のアーモンド＆くるみの組み合わせは、まさにデザートポップコーンの決定版！おだやかな甘みが染みこんだポップコーンに、食べ応えあるナッツ...

スイカとトマトにはリコピンという抗酸化作用をもつファイトケミカルがたくさん。好みでカイエンペッパーを加えれば、発汗や血行促進効果で体が温まり、風邪の予防にも。 レシピ監修：いとうゆき ※材...

ひんやり濃厚、ほんのり香ばしい風味も楽しめる贅沢なピスタチオアイスクリーム。 ※分量、調理時間は実際に使用する食材や調理機器に合わせて調節してください。 材料 ピスタチオ...

メロンに豊富に含まれるカリウムの利尿効果で老廃物の排泄をサポート。そして、セロリにたっぷり含まれる難消化性の食物繊維が便通を促進。ダブルのデトックス効果ですっきり。 レシピ監修：いとうゆき...

枝豆とお豆腐の優しい甘さに、味噌の隠し味が加わった和風ポタージュ。夏は冷製でいただくのもおすすめ。 ※分量、調理時間は実際に使用する食材や調理機器に合わせて調節してください。 ...

免疫力アップで負けない体に。ラズベリーとオレンジ、赤パプリカはどれもビタミンCがたっぷり。免疫力を高めてくれるので、風邪対策にも。ラズベリーの香り成分であるラズベリーケトンは、脂肪分解を促...

パスタはもちろん、ピザやサラダ、白身魚やチキン料理にもよく合うジェノベーゼソース。ハンドブレンダーを使えばご家庭でかんたんに手作りできます。出来たてのフレッシュな香りをお楽しみください。 ...

免疫力アップで負けない体に。マンゴーに豊富に含まれるカロテン、アボカドのビタミンEは皮膚と粘膜を丈夫にし、風邪などのウィルスの侵入をガード。レモンのビタミンCは、白血球の働きを活発化し、ウ...

パスタやピザ、肉料理や魚料理に、作りおきしておけば色々なメニューに活用できるシンプルなトマトソース。ハンドブレンダーを使えば、パスタや麺類によくからむ、舌触りなめらかなソースに仕上げられま...

透明うるおい美肌に。ビタミンCが豊富なイチゴとスーパーフードと呼ばれているクコの実で美味しいスムージーに。クコの実は薬膳でも老化防止、強壮、美肌の目的で使われています。 レシピ監修：いとう...

お祝いやおもてなしにもぴったりな、はなやかな一品。お好みでグリルしたトマトやペコロスなどを添えても。 ※写真はイメージです。 ※分量、調理時間は実際に使用する食材や調理機器に合わせて調節し...

つくりたてならではの香ばしく芳醇なゴマの香りがたのしめるゴマだれ。お肉や野菜、麺類に、つけてもかけてもおいしい万能だれです。 ※分量、調理時間は実際に使用する食材や調理機器に合わせて調節し...