RECIPE

[recipe] 説明: 前日の夜に漬けておけば、朝は焼くだけで、ふわふわトロトロの厚焼きフレンチトーストに。「厚焼きホットサンドベーカー"goooodⅡ"」なら、パンの形も選ばないから、マフィ...

[recipe] 説明: ホールトマトと麹を発酵させてつくる、旨味たっぷりの優しい無添加ケチャップも、「発酵メーカー」を使えば"ほったらかし"でとっても手軽。ケチャップ代わりに調味料として様々な...

[recipe] 説明: ボリュームたっぷりの具とカリっと香ばしい食感が、食欲をそそる「キューバサンド」。ローストポーク、ハム、ピクルスとチーズをたっぷりサンドして、「厚焼きホットサンドベーカー...

[recipe] 説明: レモンとオリーブオイルがアクセント、暑い季節にもさっぱり美味しい、トルコ風の鯖サンド。 材料: ・フランスパン … 8cm ・鯖 … 5cm ・レタス … 1 枚 ・紫...

[recipe] 説明: 日本の伝統的な発酵飲料、甘酒。ビタミンや酵素、必須アミノ酸など、美容や健康に良いとされる成分が含まれることから、「飲む点滴」と呼ばれることも。冬は温めて、夏は冷やして、...

[recipe] 説明: ワッフルベーカーとマルチサンドベーカーで焼き上げる、エスニックな棒餃子。はさんで焼くから短時間でカリッと美味しく、火加減の手間もかからないのでとっても手軽で失敗知らず。...

[recipe] 説明: 生地にもクリームにもレモンを加えた、これからに季節にぴったりの爽やかなパンケーキ。レモンヨーグルトクリームたっぷりの本格的な美味しさと可愛らしい仕上がりは、まるでカフェ...

[recipe] 説明: カレーやピラフ、ドリアなどの味付けはもちろん、ジャガイモのフライに和えたり、カレーうどんなどの麺類やスープにも、色々なレシピに使える「カレー麹」。化学調味料不使用でも、...

[recipe] 説明: 茄子と豚肉をガラムマサラでさっと炒めた、スパイシーな香りが食欲をそそるホットサンド。休日のランチやブランチに、冷たいビールと合わせるのもおすすめです。 材料: ・食パン...

[recipe] 説明: 爽やかな香りと酸味に、かすかにほろ苦い後味がきいたモロッコ生まれの「塩レモン」は、肉・魚料理の味付けや臭み消し、ドレッシングやソースにも使える万能発酵調味料。発酵メーカ...

[recipe] 説明: 生クリームを発酵させれば自家製サワークリームに。 材料: ・【温度/時間目安】 … 40℃/8時間 ・動物性生クリーム … 400g ・プレーンヨーグルト … 50ml...

[recipe] 説明: 発酵メーカーでつくる、基本のプレーンヨーグルト。 約5時間でできあがるので、毎日気軽に出来たてのヨーグルトを楽しめます。 ※種菌として粉末種菌を使用する場合は7～12時...

[recipe] 説明: 暑い季節に美味しい、ベトナム料理「バインセオ」。豚肉やエビをもやしと一緒に炒めたものを、ターメリックとココナッツミルク入りの生地ではさんで、たっぷりのお野菜やハーブと一...

[recipe] 説明: 手間のかかるイメージのビビンバも、フードスチーマーなら食材を一気に蒸して和えるだけだからとっても手軽。フードスチーマーでつくった温泉卵や半熟卵を添えるのもおすすめです。...

[recipe] 説明: ベトナムのバインミーを手軽に楽しめるホットサンドレシピに。カラフルな野菜も、ボリュームたっぷりのお肉もたっぷりサンドして、一皿で大満足のランチの出来上がり！ 材料: ・...

[recipe] 説明: ソーセージを1本使ったホットドッグ風のホットサンドは、大人もこどもも大好きな定番の美味しさ！小さなお子さんや、軽食用にもおすすめなのが、食パン1枚を半分に折ってつくるハ...

[recipe] 説明: 玉ねぎ・麹・塩というシンプルな材料ながら旨味たっぷり、スープや煮込み料理にはコンソメ代わりにも使える万能発酵調味料「玉ねぎ麹」。時間のかかる発酵食品も、発酵メーカーを使...

[recipe] 説明: 発酵メーカーを使えば、カッテージチーズも火加減や温度調節の手間なく、ほったらかしでかんたんに。牛乳とお酢やレモン汁で、手軽に低コストに、思い立った時にいつでも気軽に手作...

[recipe] 説明: 8時間で手軽に手づくりできる白味噌。お味噌汁はもちろん、西京漬けなどの料理にも。容量1000mlの保存容器を付属した発酵メーカーなら、一度にたっぷりつくれます。 発酵温...

[recipe] 説明: ワッフルベーカーとカップケーキプレートでつくる「レモンケーキ」。レモンの香りと甘酸っぱさが、これからの季節にぴったり。ラッピングして贈りものや手土産にもおすすめです。 ...

[recipe] 説明: 麺つゆやスープのベースにも。 しいたけ、昆布、かつおぶしの旨味の三重奏に、麹とみりんのやさしい甘さが加わった万能調味料「出汁麹」。水を加えてのばして、生姜のすりおろしを...

[recipe] 説明: 大葉とツナの、さっぱり美味しいホットサンド。 下準備も切って混ぜるだけと手間がかからないので、忙しい朝や在宅ワークデーのランチにもぴったり。 材料: ・パンドミスライス...

[recipe] 説明: サクサクのアジフライを、タルタルソースと合わせてホットサンドにアレンジ。千切りきゅうりの食感がポイント！ 材料: ・食パン（8 枚切り） … 2 枚 ・アジフライ … ...

[recipe] 説明: 定番のきんぴらごぼうも、醤油麹でつくれば旨味たっぷり。 関連リンク: ・醤油麹 | https://vitantonio.jp/blogs/recipe/vfm_240...