RECIPE

菜の花スクランブルエッグのホットサンド

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:黄川田としえ(totto) 材料: ・食パン(6枚切り) … 2枚 ・菜の花 … 2本 ・卵 … 1個 ・塩 … 少々 ・黒胡椒 … 少々 ・マヨネー...

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菜の花スクランブルエッグのホットサンド

「トムヤム鍋」と「ベトナム風きのこ鍋」

[recipe] 材料: ・マッシュルーム … 8個 ・たまねぎ … 1個 ・ミニトマト … 8個 ・ニラ … 1束 ・えび … 8尾 ・水 … 600ml ・パクチーの根 … 1~2本分 ・サ...

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「トムヤム鍋」と「ベトナム風きのこ鍋」

「鶏団子とキャベツの煮物」と「さつまいものライム煮」

[recipe] 材料: ・キャベツ … 3枚(180g) ・長ねぎ … 10㎝ ・青ねぎ(小口切り) … 適量 ・七味 … 適量 ■A ・鶏ももひき肉 … 250g ・塩 … 小さじ1/4 ・...

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「鶏団子とキャベツの煮物」と「さつまいものライム煮」

ハムとチーズの厚焼きフレンチトーストサンド

[recipe] 材料: ・食パン(6枚切り) … 2枚 ■卵液 ・卵 … 1個 ・牛乳 … 80ml ・きび糖 … 小さじ1 ・塩 … 小さじ1/4 [ingredient-group-end...

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ハムとチーズの厚焼きフレンチトーストサンド

ごま団子

[recipe] 材料: ・あんこ(こしあん、抹茶あん、桜あんなど好みの物) … 200g ・白玉粉 … 200g ・薄力粉 … 50g ・砂糖 … 40g ・水 … 180ml~ ・白ごま …...

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ごま団子

桜と苺のどら焼き

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ・卵 … 1個 ・きび糖 … 20g ・みりん … 大さじ1 ・水 … 大さじ1 ・はちみつ … 小さじ1 ■a ・薄力粉...

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桜と苺のどら焼き

「四川風麻辣鍋」と「台湾風鶏スープ鍋」の火鍋

[recipe] 材料: ・サラダ油 ・味噌 … 大さじ2 ■A ・花椒 … 大さじ1 ・赤唐辛子 … 5本 ・五香紛 … 小さじ1 ・豆板醤 … 大さじ2 ■B ・水 … 1,000ml ・鶏...

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「四川風麻辣鍋」と「台湾風鶏スープ鍋」の火鍋

魚介のハーブバター焼き

[recipe] 材料: ・にんにく … 2片 ・パセリ … 5g ・無塩バター … 80g ・いか … 1杯 ・えび … 10尾 ・たこ … 100g ・ほたて … 5個 ・ミニトマト … 4...

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魚介のハーブバター焼き

カリカリチーズの羽根つき餃子

[recipe] 材料: ・白菜 … 180g ・しょうが … 1片(10g) ・塩 … 小さじ1/2 ・大葉 … 10枚 ・豚ひき肉 … 150g ■A ・オイスターソース … 小さじ1 ・鶏...

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カリカリチーズの羽根つき餃子

アイシングチョコドーナッツ

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ・卵 … 1個 ■a ・きび糖 … 60g ・牛乳 … 60ml ・溶かしバター(無塩) … 50g [ingredien...

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アイシングチョコドーナッツ

お魚まるごとアクアパッツァ

[recipe] 材料: ・金目鯛 … 1尾 ・塩 … 少々 ・こしょう … 少々 ・にんにく … 2個 ・オリーブ油 … 大さじ2 ・あさり(砂抜きしたもの) … 300g ・カラフルミニトマ...

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お魚まるごとアクアパッツァ

中華風担々シチュー

[recipe] 材料: ・にんじん … 1本 ・ヤングコーン … 4本 ・ブロッコリー … 1/2個 ・鶏もも肉 … 2枚(600g) ・塩 … 少々 ・こしょう … 少々 ・ごま油 … 大さ...

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中華風担々シチュー

丸ごとバナナのブッシュ・ド・ノエル

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ・■ロール生地 ・薄力粉 … 30g ・きび糖 … 30g ・卵 … 1.5個 ・蜂蜜 … 5g ・■フィリング ・生クリ...

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丸ごとバナナのブッシュ・ド・ノエル

スパイスワッフルのリース仕立て

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ■ワッフル10枚分 (ハート40個分) ・卵 … 1個 ・きび糖 … 35g ・牛乳(または豆乳) … 100cc ・無塩...

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スパイスワッフルのリース仕立て

ほんのり甘い生ハムとルッコラのピザ

[recipe] 材料: ■■ピザ生地 ・ホットケーキミックス … 150g ・塩 … ひとつまみ ・水 … 50g ・オリーブ油 … 大さじ1 [ingredient-group-end] ・...

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ほんのり甘い生ハムとルッコラのピザ

ショコラフレンチトーストのベリー添え

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ・バゲット(2.5cmの厚さにカット) … 6~8切れ ・卵 … 1個 ・牛乳 … 50㏄ ・きび糖 … 15g ・ココア...

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ショコラフレンチトーストのベリー添え

豚バラ肉とれんこんの味噌バターきんぴらの青のりと金ゴマ入りライスバーガー

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ・豚バラ肉薄切り 100g … 100g ・れんこん … 100g ・バター … 10g ■a) ・酒 … 大さじ1 ・味...

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豚バラ肉とれんこんの味噌バターきんぴらの青のりと金ゴマ入りライスバーガー

かぼちゃのグラタンパイ

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ■フィリング ・かぼちゃ(正味) … 150g ・玉ねぎ … 1/4個(60g) ・ハム … 20g ・しめじ … 10g...

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かぼちゃのグラタンパイ

ブラックセサミの蜘蛛の巣ピッツェル

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ・薄力粉 … 70g ・無塩バター … 50g ・卵 … 1個 ・きび糖 … 30g ・牛乳 … 大さじ1 ・黒ゴマ … ...

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ブラックセサミの蜘蛛の巣ピッツェル

ちいさなタルトレットキッシュ

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ■■パートブリゼ(塩味のタルトレット) 10個分 ・薄力粉 … 240g ・無塩バター … 100g ・冷水 … 80cc...

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ちいさなタルトレットキッシュ

イギリスの保存食ミンスミートをつかったクリームサンド

[recipe] 説明: 模様の美しいピッツェルプレートを使って薄焼きクッキーを作り、マスカルポーネと和えたミンスミートを挟んでデコレーションした、クリスマスにぴったりの見た目にも華やかなサンド...

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イギリスの保存食ミンスミートをつかったクリームサンド

イギリスの保存食 自家製ミンスミート

[recipe] 説明: イギリスのクリスマスの保存食、ミンスミート。ドライフルーツやナッツをりんごと一緒にお酒で漬けたもので、時間が経つほどに芳醇な香りと豊かな風味を楽しめます。シュトーレンは...

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イギリスの保存食 自家製ミンスミート

きのことドライフィグのキーマカレーホットサンド

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ■作りやすい分量(全量190g)2〜3食分 ・合挽き肉 … 100g ・きのこ (しめじ、マッシュルーム、エリンギなどお好...

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きのことドライフィグのキーマカレーホットサンド

ババガヌーシュ(焼き茄子のディップ)

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵 材料: ■■全量約220g ・茄子 … 3本(約300g)*焼きなすにして正味190gくらい [ingredient-group-...

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ババガヌーシュ(焼き茄子のディップ)

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